みなさんは1日の基本的な野菜の摂取量はご存知ですか?
望ましい摂取量は、1日350グラム(うち緑黄色野菜を120グラム)とされています。
もしかしたら市販されている野菜ジュースの側面に説明されているのを目にしたことがあるかもしれませんね。
現代全世代の野菜不足は、肉食を中心とした欧米の影響が大きく加速する一方です。
やはり個人個人の食生活に野菜不足を意識することで改善していくしかありません。
しかし、時間的な余裕のない私たちにとっては持続できるかどうかが求められるわけなので、食事からの野菜摂取よりも当然手軽なサプリメントや健康食品に目がいってします。
忘れないで欲しいのは、それらはあくまで不足分の栄養補助だということです。
野菜不足は毎日の食事で改善させていくのが望ましいですし、やはり基本は食事からなのです!
単品的な健康法がないように、食事にもいろいろな食材による食べ合わせによって食物繊維やミネラル、カルシウムや鉄分などの栄養素を効率的に吸収できるというわけなのです!!
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